Kıbrıs Yemek Kültürü
Kıbrıs Yemek Kültürü ile Kıbrıs’a gittiğinizde sizi etkileyecek olan ilk alan Kıbrıs mutfağı olacaktır. Kıbrıs’a özgü yemekler ile orada bulunduğunuz sürece enfes tatlar ile tanışacaksınız. Kıbrıs yemek kültürü hakkında detaylı olarak inceleyecek olursak sizlere bir liste sunmalıyız.
Kıbrıs Yemek Kültürü ve En Meşhur Yiyecekler
1. Hellimli
Hellim Kıbrıs’ın en önemli yiyecekleri arasındadır. Hellimli daha çok poğaça olarak kahvaltılarda kullanılmaktadır. Fakat hellimli bir kek türüdür. Hellim ve soğan kullanarak yapılan bu yemek üzerine susam serpilerek tüketilir. Hellimliyi seytinli yaptığınızda ise artık zeytinli hellimli olarak karşınıza gelecektir.
2.Şeftali kebabı
Gerçek ismi Şef Ali kebabı olan bu yemeğimizde düşünülenin aksine şeftali bulunmamaktadır bu kebabın malzemeleri; kıyma, maydanoz, baharat, hayvanın iç yağı. Köfte halinde yoğurularak bu malzemeler kömürde pişirilerek servis edilir.
3.Mücendra Pilavı
Yeşil mercimek, pirinç, kuru soğan, sıvı yağ ve su kullanılarak hazırlanan pilav çeşididir.
4.Lalangi
Sıcak veya soğuk tercihinize göre tüketilen Kıbrıs’ın en meşhur yemeğidir. Av tavşanı kullanılarak hazırlanan bu yemek en çok tercih edilenler arasındadır.
5.Piruhi
Kıbrıs’ta tüketilen en meşhur yemeklerden olan bu yemek Osmanlı mutfağına dayanmaktadır. Un, yumurta, tulum peyniri, tereyağı ve ceviz kullanılarak hazırlanıyor.
6.Kolokas
Kış tatilinde en çok tercih edilen yerler arasında olan Kıbrıs’a yolunuz kışın düştüyse kolokas size ikram edilecek yemekler arasındadır. Kolokas bölgenin belirli alanlarında yetişen bir bitkidir. Kuzu eti ile pişirilen yemek enfes lezzetler arasında yer alıyor.
7.Bullez
Kolokas bitkisinin küçükken toplanıp kızartılması ile sunulan bir yemektir. Kolokas patatese benzetilen bir bitki olduğu için bu yemek çeşidi de patates kızartmasına benzemektedir.
8.Molehiya
Yazın kurutularak saklanan molehiya bitkisinden yapılan bir yemek çeşidi de molehiya yemeğidir. Tavuk eti veya kuzu eti tercihi size bırakılarak bunlarla pişirilen ve bunun yanı sıra pilav ve turşu ile ikram edilen yemek çeşididir.
9.Gullurikya
Yapımı en basitler arasında yer alan bu tatlı çeşidi Kıbrıs yemek kültürü arasında yer alıyor. Gullurikyanın en önemli özelliği harnup pekmezi kullanılarak yapılmasıdır.
10.Samarella
Samarella Kıbrıs da tercih edilen meşhur bir meze türüdür. Keçi etinin bol kekik ve bol tuz kullanılarak çam yaprakları arasında kurutulmasıyla yapılır.
11.Paluze
Kırmızı üzümden yapılan üzüm muhallebisidir. Üzerine badem serpilerek ikram edilir.
12.Çakıstez
Burada kullanılan zeytin Kıbrıs’a özgü zeytin türüdür. Zeytin kırılır, suda bekletilir, sonra kekik, sarımsak ve limonla salamura edilir. Karayağ ve kişniş de eklenerek servis edilir.
13.Ayrelli
Kuşkonmazın üzerine yumurta kırıp kavrulur. Piştikten sonra üzerine limon sıkılarak servis edilir.
14.Bikla
Bikla Kıbrıs’a özel yapılan bir sostur. İçerisinde yumurta, turşu ve baharat bulunur. Kebabın ve sandviçin yanında sos olarak tüketilir.
Kıbrıs tatlıları nelerdir?
Kıbrıs’ta yemeğinizi tamamladıktan sonra Kıbrıs’a özgü tatlılar ile devam edebilirsiniz. Kıbrıs Yemek Kültürü örnekleri arasında meşhur tatlıları da bulunmaktadır. Bunlar arasında; erişte sütlacı; ceviz, turunç ve kabak macunları; samsı tel kadayıfı, simit helvası, şambali, alıç ve portakal reçeli, gullurikya yer almaktadır. Bütün bunların üstüne içecek almak istediğinizde gül şurubu Kıbrıs da sizlere sunulacak içecekler arasında yer alıyor.
Kıbrıs’a yolunuz düştüğünüzde sizlere sunulacak ikramlar arasında ilk olarak bu Kıbrıs Yemek Kültürü yer alacaktır. Kıbrıs escort da yer alan birçok restoran da bu lezzetli yöresel yemekleri bulma imkânınız vardır Kıbrıs’a özgü bitkilerle yapılan bu yemekler Kıbrıs’a özgü yemekler listesini genişletmektedir. Kıbrıs’a özgü yemekler, tatlılar ve içecekler listesi daha da zenginleştirilebilir. Sizlere ilk ikram edilecek yemekler arasında yukarıda sizlere yazılan listedeki yemekler yer almaktadır. Bu listede yer alan her türlü yemekten istediğinizi Kıbrıs’ta bulmanız mümkündür. Kıbrıs’a özgü bu yemekleri başka yerde bulmanız oldukça zordur.
